近日，中國(guó)已恢復(fù)了對(duì)俄羅斯的豬肉供應(yīng)，國(guó)內(nèi)豬肉加工龍頭企業(yè)——雨潤(rùn)集團(tuán)旗下哈爾濱大眾肉聯(lián)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“哈肉聯(lián)”），成為今年首批經(jīng)過(guò)俄羅斯聯(lián)邦動(dòng)植物衛(wèi)生監(jiān)督局專家鑒定合格的豬肉生產(chǎn)企業(yè)。2015年7月27日下午，雨潤(rùn)“哈肉聯(lián)”生產(chǎn)的貨重200噸豬肉從哈爾濱啟程，通過(guò)陸路運(yùn)輸方式，經(jīng)饒河口岸過(guò)境通關(guān)到達(dá)俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，正式將雨潤(rùn)食品出口至俄羅斯，這意味著雨潤(rùn)成功躋身對(duì)俄出口豬肉企業(yè)行列，雨潤(rùn)的國(guó)際化版圖再添濃重一筆。

雨潤(rùn)食品通過(guò)俄檢疫部門強(qiáng)制認(rèn)證獲準(zhǔn)出口

俄羅斯是豬肉消費(fèi)大國(guó)，而我國(guó)是豬肉生產(chǎn)大國(guó)，早在上世紀(jì)末期，俄羅斯曾是中國(guó)最大的豬肉出口市場(chǎng)。由于種種原因，中國(guó)對(duì)俄出口被叫停了十年之久。此次，雙方恢復(fù)豬肉供應(yīng)協(xié)議，為中國(guó)豬肉出口市場(chǎng)打開(kāi)了新局面。

然而，俄羅斯對(duì)進(jìn)口凍肉類產(chǎn)品的衛(wèi)生要求極為嚴(yán)苛，按照俄羅斯聯(lián)邦法令規(guī)定，“肉類和食用肉類副產(chǎn)品”都屬于強(qiáng)制性認(rèn)證范圍，這就要求我國(guó)肉類加工企業(yè)一定要先向俄羅斯提出衛(wèi)生注冊(cè)申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)俄官方考核認(rèn)可獲得注冊(cè)許可證后才能真正取得出口俄羅斯的通行證。

同時(shí)，俄羅斯對(duì)無(wú)特定疫情和抗生素殘留、農(nóng)獸藥殘留以及重金屬檢測(cè)項(xiàng)目等，都大幅提高了限量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)微生物指標(biāo)和動(dòng)物的健康要求，凍肉的加工質(zhì)量和貯藏時(shí)間，以及包裝材料、相關(guān)標(biāo)識(shí)等也均作了嚴(yán)格規(guī)定；此外，明確要求肉制品的運(yùn)輸必須要采用專用冷藏車，同時(shí)打上生產(chǎn)廠的鉛封；最后，統(tǒng)一由俄方檢疫官逐批檢疫并監(jiān)裝。

以上措施，大大提高了中國(guó)向俄羅斯出口豬肉的門檻，這就對(duì)中國(guó)豬肉加工企業(yè)提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。我國(guó)要進(jìn)一步開(kāi)拓俄羅斯豬肉市場(chǎng)，整個(gè)行業(yè)必須要從粗放型生產(chǎn)向集約型管理轉(zhuǎn)變，要從育種養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)全面提升管理水平。雨潤(rùn)作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是屬于在國(guó)內(nèi)較早推行全產(chǎn)業(yè)鏈模式經(jīng)營(yíng)的企業(yè)之一，此次能夠成功通過(guò)對(duì)俄強(qiáng)制認(rèn)證，成為向俄出口豬肉制品的少數(shù)幾個(gè)國(guó)內(nèi)企業(yè)之一，應(yīng)當(dāng)說(shuō)正是雨潤(rùn)綜合實(shí)力的突出體現(xiàn)。

雨潤(rùn)食品堅(jiān)定推行國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略

雨潤(rùn)自1993年創(chuàng)業(yè)之初，始終恪守、踐行“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心經(jīng)營(yíng)理念，視食品安全為企業(yè)生命線；嚴(yán)格按照HACCP、ISO22000等體系標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位控制；堅(jiān)持做到“源頭有保障、過(guò)程有監(jiān)控、出廠有把關(guān)、市場(chǎng)有溝通、全程有冷鏈、運(yùn)行有制度”，從而有效保護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益，給市場(chǎng)提供更多值得信賴的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的肉類制品。

雨潤(rùn)深知食品安全的重要性和全程把控的復(fù)雜性，因此，每年都會(huì)投入大量資金用于全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程中的信息化研發(fā)和建設(shè)，目的就是為了全產(chǎn)業(yè)鏈管理過(guò)程的更可控，更安全。目前，雨潤(rùn)對(duì)生豬收購(gòu)、屠宰、配送、批發(fā)、零售終端等全過(guò)程，都已經(jīng)建立了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控平臺(tái)和信息管理平臺(tái)，不僅生產(chǎn)加工過(guò)程實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控，生豬來(lái)源和產(chǎn)品流向也實(shí)現(xiàn)了信息化管理，真正做到了“正可追，反可溯”。

雨潤(rùn)食品出口俄羅斯，寓意著雨潤(rùn)的國(guó)際化格局得以進(jìn)一步擴(kuò)大。中國(guó)是全球最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)，但每年的豬肉出口量卻不大，去年出口豬肉僅為7.3萬(wàn)噸，這跟中國(guó)的豬肉生產(chǎn)大國(guó)地位很不匹配。未來(lái)雨潤(rùn)將積極拓展出口業(yè)務(wù)，提高產(chǎn)品利潤(rùn)空間，提升公司盈利能力。擔(dān)負(fù)起中國(guó)豬肉制品出口先行者的角色。隨著出口工作的推進(jìn)，該業(yè)務(wù)也將成為公司收入增長(zhǎng)的重要組成部分。

事實(shí)上，近幾年雨潤(rùn)實(shí)施國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略的步伐一直沒(méi)有停止。自2005年在香港上市以來(lái)，雨潤(rùn)不斷通過(guò)加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，多種渠道進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，極大提升了中國(guó)肉食品加工企業(yè)的國(guó)際影響力。2007年，雨潤(rùn)與意大利Beretta（百樂(lè)得）等國(guó)際知名食品巨頭合作，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的工藝和產(chǎn)品；2010年，雨潤(rùn)成為進(jìn)軍韓國(guó)市場(chǎng)的首批中國(guó)食品企業(yè)；2012年，雨潤(rùn)旗下旺潤(rùn)火腿腸通過(guò)澳洲檢測(cè)，正式進(jìn)軍澳新兩大國(guó)際市場(chǎng)；2013年，雨潤(rùn)與新西蘭食品巨頭Taley’s公司簽約合作，雨潤(rùn)布局國(guó)際市場(chǎng)的步伐更進(jìn)一步……

雨潤(rùn)在產(chǎn)品類目上也不斷推陳出新，在推出更適合各地消費(fèi)者口味的產(chǎn)品的同時(shí)，也在產(chǎn)品包裝上與時(shí)俱進(jìn)，真正做到了給消費(fèi)者舌尖上的安全保障與優(yōu)雅品味。目前，雨潤(rùn)食品已經(jīng)出口至澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、韓國(guó)、中東、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并取得了一致的認(rèn)可。業(yè)內(nèi)指出，雨潤(rùn)不斷推進(jìn)國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略，將進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)民族品牌在全球的影響力，并有助于改善和提升中國(guó)食品加工制造業(yè)的正面國(guó)際形象。