每經(jīng)編輯｜李凈翰    

8月12日，微博話題“大胃王吃播被批浪費嚴(yán)重”引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，作為目前較火的網(wǎng)絡(luò)直播形式，吃播主播時常以挑戰(zhàn)超出常人的食量來博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的糧食后，又偷偷將食物吐出等浪費現(xiàn)象存在。

有吃播在直播中“翻車”（圖片來源：紅星新聞）

看到大胃王吃播浪費被批后，不少網(wǎng)友表示支持：

據(jù)紅星新聞，抖音以及快手相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“平臺堅決反對餐飲浪費，并積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約。”針對目前網(wǎng)絡(luò)上吃播內(nèi)容有浪費糧食，或是以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，平臺將進(jìn)行嚴(yán)肅處理，或給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號等處罰。

與此同時，據(jù)微博管理員8月13日消息，微博近日將對以量大多吃、食量驚人為噱頭，以假吃催吐為手段吸引流量的視頻和直播進(jìn)行限制，會根據(jù)具體情況對相關(guān)內(nèi)容采取刪除、停止直播、禁言和關(guān)閉賬號等處置措施。

近日，從“半份菜”到“小份飯”，再到鼓勵打包和“一頓吃光”食材組合，四大行業(yè)協(xié)會聯(lián)手外賣與生鮮電商平臺，共同推出了餐飲減量杜絕浪費的一系列實招。

圖片來源：北京日報客戶端

全國人大常委會法工委在接受媒體采訪時候也透露，決定成立工作專班，開展制止餐飲浪費行為立法工作。

有人樹立“吃播”人設(shè)年收入上百萬

吃播，即主播通過網(wǎng)絡(luò)攝像頭，以視頻或直播的方式向網(wǎng)友展示其吃飯的過程，并以此獲得打賞。據(jù)了解，吃播一詞，起源于韓國的網(wǎng)絡(luò)真人秀節(jié)目“吃飯直播”，后傳入中國。隨著短視頻直播平臺興起，2016年開始逐漸風(fēng)靡國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)《中國消費日報》報道，某上百萬粉絲級別的主播，只需要在直播中吃50人分量的食物，就可以獲得來自商家的30萬元收入。

另據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察報》，作為吃播界的頭部主播，有傳言稱“密子君”在2018年的時候，年收入就已達(dá)到700萬。“浪胃仙”、“奔馳小哥”、“朵一”、“阿尤”等主播，也憑借吃播帶貨，年收入過百萬。

與此同時，有關(guān)“大胃王”吃播造假、催吐浪費、不健康等批評也并不少見。今年5月，B站某UP主誤發(fā)了一段自己的無剪輯吃播視頻，其中UP主吃的煎餅，沒嚼幾口便吐了出來，后面的內(nèi)容也都是如此；另外，還有吃播博主在錄制視頻時，先是硬逼自己吃下大量食物，后又利用去衛(wèi)生間或下播的時間強(qiáng)行催吐，將吃進(jìn)去的食物吐掉。

圖片來源：央視新聞

8月11日，央視新聞在節(jié)目中表示，全球每年約三分之一糧食被損耗和浪費，總量約13億噸；而世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。并表示目前我國餐桌浪費現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是所謂的“大胃王”吃播秀，存在浪費嚴(yán)重等問題。

直播平臺將嚴(yán)禁吃播浪費行為

據(jù)中國青年報，目前，在一些短視頻平臺搜索“吃播”、“大胃王”等關(guān)鍵詞，會出現(xiàn)“文明吃播，珍惜糧食”等提示。

有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，有些人氣主播發(fā)布的吃播視頻已經(jīng)不再顯示，某有675萬粉絲的吃播博主已將各平臺作品清空。

而疑似在央視新聞報道中出鏡的博主賬號在短視頻平臺也已經(jīng)無法搜索到。

據(jù)紅星新聞，抖音平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“對浪費糧食的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，平臺將在第一時間按違規(guī)程度進(jìn)行處罰。”他們已關(guān)注到網(wǎng)上輿情，并將客戶端搜索設(shè)置里的“吃播”、“大胃王”等關(guān)鍵詞的檢索內(nèi)容進(jìn)行了“拒絕浪費，合理飲食”的提示，呼吁用戶珍惜糧食。

快手相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，一旦發(fā)現(xiàn)用戶創(chuàng)作中有暴飲暴食，以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號等處罰，“平臺堅決反對餐飲浪費，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，請大家合理膳食，杜絕浪費。”

四大行業(yè)協(xié)會倡議餐飲減量

據(jù)北京日報客戶端，近日，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)點評向餐飲行業(yè)發(fā)出倡議，各餐飲單位要利用企業(yè)宣傳屏幕、公眾號、小程序、直播等方式，將倡導(dǎo)文明風(fēng)尚，厲行節(jié)約的行動推向深入，參與到這場“食物保衛(wèi)戰(zhàn)”中。

各協(xié)會及美團(tuán)倡議商戶在“光盤行動“的經(jīng)驗基礎(chǔ)上推陳出新，定期更新菜單，滿足求新求變的餐飲需求；在點餐環(huán)節(jié)履行提醒義務(wù)，并對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機(jī)制；清晰地公示菜品主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐時信息誤導(dǎo)造成浪費。

和合谷負(fù)責(zé)人稱：“對于外賣顧客，我們通過不斷的觀察、記錄和調(diào)整，最終會選取一個相對合適的飯量；而對于堂食顧客，我們首先少打一些米飯，但為顧客提供免費自助打飯的服務(wù)。”

還有的商戶通過實質(zhì)性的優(yōu)惠或獎勵措施，給消費者的光盤行動提供額外激勵。目前，便宜坊集團(tuán)已確定每周日在店面中推出“吃盡盤中餐，九折把您獎”活動，只要客人將餐桌上的食品吃凈，即可享受九折優(yōu)惠。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長賀保貴表示，這次該協(xié)會也緊急發(fā)出倡議，號召本市各餐飲企業(yè)要在餐廳擺放“節(jié)約食物、 杜絕浪費”、“適量點餐，剩餐打包”等提示牌、視頻、橫幅、宣傳標(biāo)語或宣傳畫；提供“半份、半價”“小份、適價”服務(wù)方式，倡導(dǎo)“光盤行動”。

圖片來源：北京日報客戶端

同時北京市餐飲行業(yè)協(xié)會也提出，在京餐飲企業(yè)還要加強(qiáng)廚師等隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以品質(zhì)杜絕浪費。

餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“目前國內(nèi)已有近60萬家餐廳響應(yīng)餓了么號召，主動推出了‘半份菜’‘半份飯’。”

生鮮電商也在同步行動。有平臺就推出了“一頓吃光”系列食材，倡導(dǎo)公眾踐行勤儉節(jié)約的用餐理念與生活方式。

圖片來源：北京日報客戶端

將開展制止餐飲浪費行為立法工作

據(jù)中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站8月13日消息，近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為。關(guān)于制止餐飲浪費行為，我國法律已作了哪些規(guī)定？就加強(qiáng)制止餐飲浪費行為立法工作，目前有哪些舉措，下一步有什么安排？全國人大常委會法工委行政法室負(fù)責(zé)同志接受了中央紀(jì)委國家監(jiān)委新聞傳播中心記者采訪。

圖片來源：中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站

全國人大常委會法工委行政法室一級巡視員張桂龍介紹，習(xí)近平總書記的重要指示表明了黨中央對制止餐飲浪費行為的高度重視和堅定決心，闡述了制止餐飲浪費行為的重要意義，指明了制止餐飲浪費行為的重要路徑和方向，具有非常重要的針對性、指導(dǎo)性。全國人大常委會領(lǐng)導(dǎo)同志高度重視，第一時間就貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神作出批示，提出要求。全國人大常委會法工委專門傳達(dá)學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會、貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神和常委會領(lǐng)導(dǎo)同志批示要求，明確要求按照“要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為”的要求，抓緊研究提出立法工作方案，高質(zhì)高效做好相關(guān)立法工作，決定成立工作專班開展相關(guān)工作。目前正在對國內(nèi)外有關(guān)制止餐飲浪費行為相關(guān)立法、文件和政策措施進(jìn)行梳理研究。

張桂龍介紹，人口眾多、土地資源相對不足是我國基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。黨和國家歷來重視厲行節(jié)約、反對浪費，憲法第十四條第二款明確規(guī)定，國家厲行節(jié)約，反對浪費；農(nóng)業(yè)法第三十六條中也規(guī)定，國家提倡珍惜和節(jié)約糧食。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題和形成“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，習(xí)近平總書記早在2013年年初就作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“浪費之風(fēng)務(wù)必狠剎”，號召“努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)”。中辦、國辦2014年專門印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》。全國人大及其常委會在相關(guān)立法工作中深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神和黨中央決策部署，在國家安全法、消費者權(quán)益保護(hù)法、環(huán)境保護(hù)法、固體廢物污染環(huán)境防治法、食品安全法等法律中均體現(xiàn)了“厲行節(jié)約、反對浪費”精神。今年制定的民法典第九條規(guī)定，民事主體從事民事活動，應(yīng)當(dāng)有利于節(jié)約資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境；第五百零九條第三款規(guī)定，當(dāng)事人在履行合同過程中，應(yīng)當(dāng)避免浪費資源、污染環(huán)境和破壞生態(tài)。此外，十三屆全國人大常委會立法規(guī)劃已將制定糧食安全保障法列為一類項目即“條件比較成熟、任期內(nèi)擬提請審議的法律草案”，有關(guān)方面正在積極開展相關(guān)工作。

張桂龍表示，總的來看，目前我國現(xiàn)行法律中雖然有一些關(guān)于制止浪費行為的原則規(guī)定和要求，但比較分散，系統(tǒng)性、針對性、集成性還不夠強(qiáng)。下一步，法工委將會同有關(guān)方面積極就加強(qiáng)制止餐飲浪費行為立法問題認(rèn)真研究、深入論證，通過多種立法、決定等形式，對制止餐飲浪費行為作出具體明確規(guī)定，在糧食安全保障法和其他相關(guān)法律制定修改中分別作出有針對性規(guī)定。我們將在具體立法工作中，深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，在糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等各個環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，有效減少損失浪費；特別是在餐飲消費環(huán)節(jié)，積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，建立制止餐飲浪費行為長效機(jī)制。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合央視新聞、紅星新聞、北京日報、中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站、中國青年報

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