每經(jīng)記者｜可楊  陳婷    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

種種跡象表明，“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，“十四五”大幕初啟之時，中國新消費力量崛起的強大張力與中國企業(yè)面對變局時的新韌勁、新活力正在顯現(xiàn)。

2021年12月20日，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021第十屆中國上市公司高峰論壇周拉開序幕，論壇周以“科技創(chuàng)新 綠色發(fā)展”為主題。22日上午舉行的2021中國品質(zhì)消費創(chuàng)新發(fā)展論壇，邀請到了商務(wù)部原副部長魏建國，科沃斯集團(tuán)副董事長、科沃斯服務(wù)機(jī)器人CEO錢程，全聚德總經(jīng)理周延龍，南京新百董事長翟凌云，騰訊智慧零售垂直行業(yè)生態(tài)總經(jīng)理何迪，新潮傳媒集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長張繼學(xué)，中國飛鶴副總裁陳曉東，元氣森林副總裁李國訓(xùn)等重磅嘉賓，以“新韌勁 新活力”為主題，圍繞全球品質(zhì)消費趨勢、智能消費升級、品質(zhì)消費的中國范式、私域建設(shè)，以及新消費人群等主題進(jìn)行深入剖析與探討。

品質(zhì)化消費時代來臨

論壇上，全聚德總經(jīng)理周延龍表示，中國已經(jīng)進(jìn)入了品質(zhì)消費的新時代，標(biāo)志是大眾消費發(fā)生了深刻的、觀念層面的變化。

“從‘吃了嗎’，到‘吃飽了嗎’，到‘吃的是什么’?又進(jìn)而變成‘去哪吃的’?現(xiàn)在已經(jīng)變成了‘你去的那個地方誰去過’?”周延龍認(rèn)為，在消費過程中，消費者已經(jīng)不完全關(guān)注商品本身，而更關(guān)注附加在消費過程和商品之上的人文理念。多元化的商品需求，反映出了消費者對美好生活的追求。

中國消費者在物質(zhì)滿足之外，也希望在消費過程中能夠有更多的文化收獲，充分體現(xiàn)文化自信。在周延龍看來，美好生活對于消費者而言，就是要有更多的體驗感、獲得感和幸福感。

“人”的變化，在論壇中被屢次提及。

在主題為“未來五年，中國將領(lǐng)跑全球高品質(zhì)消費”的主旨演講中，商務(wù)部原副部長、中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長魏建國提到，當(dāng)前，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。這一判斷對今后中國生產(chǎn)消費都將產(chǎn)生重大調(diào)整。

魏建國表示，當(dāng)前，中國有4億中等收入群體，未來這一群體的規(guī)模可能達(dá)到7億左右。隨著沿海一線城市和二三線城市發(fā)展，特別是中西部地區(qū)農(nóng)村消費的發(fā)展，將會呈現(xiàn)出一個由生活質(zhì)量向消費品質(zhì)量、由生產(chǎn)消費向生活消費轉(zhuǎn)型升級的變化。

“比如過去人們跑步鍛煉有一雙運動鞋就可以了，但隨著生活水平的提高，眼鏡、防護(hù)設(shè)備、監(jiān)測設(shè)備、更加寬松吸汗的衣服等都將成為運動的標(biāo)配。”魏建國舉例說，這種消費觀念的變化，凸顯了消費轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展趨勢。

騰訊智慧零售垂直行業(yè)生態(tài)總經(jīng)理何迪也表示，縱觀歷史，零售行業(yè)前兩次的迭代由“貨”“場”驅(qū)動，商超行業(yè)正經(jīng)歷第三次結(jié)構(gòu)性變化，只是驅(qū)動力轉(zhuǎn)變成了“人”。

何迪認(rèn)為，現(xiàn)今，消費者的需求依然離不開“多、快、好、省”四個字，但內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了變化。

“以‘多’為例，過去可能要求的是貨品的豐富，現(xiàn)在倉儲會員店業(yè)態(tài)的趨于紅火告訴我們，消費者要的是精選;‘快’，過去要求的是離家近，現(xiàn)在要求的是到家快。‘好’，也從功能性的質(zhì)量好，演變?yōu)樵絹碓蕉嘞M者開始追求整個商品陳列的好看，商品本身的顏值也成為了‘好’的一個非常重要的標(biāo)準(zhǔn);‘省’，也從單純的追求低價，變成了既要高品質(zhì)，也要價格實惠。”何迪解釋。

在“多、快、好、省”的基礎(chǔ)上，何迪認(rèn)為，如今的消費者還多了一個需求，即“服務(wù)”，“線下業(yè)態(tài)若想留住消費者，服務(wù)正變得越來越重要。”

健康消費等成風(fēng)向標(biāo)

“最近一兩年，消費趨勢發(fā)生了很多改變。”益海嘉里食品營銷有限公司董事長兼總經(jīng)理陳波感慨。

品質(zhì)化、升級化、精細(xì)化的消費趨勢也體現(xiàn)在乳制品行業(yè)。中國飛鶴副總裁陳曉東認(rèn)為，消費者對乳制品的需求，已經(jīng)從“放心奶”過渡到“品質(zhì)奶”，在此前安全、營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還希望可以更適合、更新鮮。

一方面，作為互聯(lián)網(wǎng)時代原住民的新生代消費者，對消費的個性化、高品質(zhì)、健康化都有著更高要求;另一方面，曠日持久的疫情防控戰(zhàn)，催生了健康消費、宅經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)等新的消費風(fēng)向。無論哪一條賽道，最終仍需要依靠品質(zhì)跑贏。

在科沃斯集團(tuán)副董事長、科沃斯服務(wù)機(jī)器人CEO錢程看來，“懶人經(jīng)濟(jì)”與“健康剛需”是品質(zhì)消費主流化的動因。

以“懶人經(jīng)濟(jì)”的代表性產(chǎn)品掃地機(jī)器人為例，90后是這一類目最大的目標(biāo)受眾。據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù)，21~30歲的消費者群體，在掃地機(jī)器人領(lǐng)域的消費占比達(dá)42.33%。錢程表示，90后消費群體的需求，已經(jīng)從“買低價”轉(zhuǎn)向“買品質(zhì)”“買品牌”，并愿意為更高品質(zhì)的產(chǎn)品付出更高的價格。

“懶人經(jīng)濟(jì)”助推下，“掃地機(jī)器人第一股”科沃斯(603486，SH)市值一度突破千億元，被稱為“A股最強掃地僧”。

這也直接拉動了相關(guān)賽道投融資。2021年，甲殼蟲智能、追覓科技、Trifo、順造科技、由利、銀星智能、樂生智能和哇力等也在年內(nèi)完成了一至兩輪融資，金額均在數(shù)千萬元甚至億元以上。

陳波也提到，“新的消費群對極致品質(zhì)的追求和健康定位的認(rèn)同越來越強，成為大勢所趨。”基于此，益海嘉里推動了食用油消費理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的躍升。

“健康消費”也是2021年熱詞。國家衛(wèi)健委官方網(wǎng)站發(fā)布的全國健康素養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，全國居民健康素養(yǎng)水平逐年上升，2020年我國居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到23.15%，比2019年提升3.98個百分點，增長幅度為歷年最大。

健康意識催生消費行為，健康消費迎來機(jī)遇。一方面，疫情持續(xù)下，年輕人開始注重健康消費。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)療保健品價格在11月較上年同比上漲0.6%。從各大電商平臺數(shù)據(jù)來看，除了防疫必需品，各類健康生活類家電銷售走俏。在另一面，長壽時代的到來，也成為推動健康消費火熱的助力。

南京新百董事長翟凌云認(rèn)為，在長壽時代，人們的養(yǎng)老重心會發(fā)生轉(zhuǎn)移，消費重心也會隨之變化，包括增加健康管理、繼續(xù)教育、品質(zhì)養(yǎng)老、休閑娛樂、財富管理等。

翟凌云分析稱，在長壽時代，老人既能享受服務(wù)，又能創(chuàng)造價值，如健康活力老人的時間銀行、互助式服務(wù)、再就業(yè)等，而智慧時代來臨，讓老齡生活內(nèi)容更加豐富精彩，“對南京新百來說，長壽時代重塑了人生、社會、經(jīng)濟(jì)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，人們的消費轉(zhuǎn)變將引領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型。”