2022-05-13 12:52:18
每經(jīng)AI快訊，從6月1日起，最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》及《飲料酒術(shù)語和分類》兩項酒類國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)要求白酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。據(jù)介紹，過去為保證白酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進行修飾。而新國標(biāo)則明確，白酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。（華聲在線）
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