7月4日是美國獨立日。隨著近來牛肉價格走低，繼去年獨立日假期牛肉餡銷售額突破8億美元后，專家預計今年同期美國牛肉餡銷售額有望再創(chuàng)新高。

美國勞工統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，5月份牛肉餡價格為每磅3.56美元，創(chuàng)2014年以來新低，相比2015年價格峰值下降了0.68美元。專家預測，牛肉價格還將在一段時間內保持低位。

美國是世界主要牛肉生產國。規(guī)模化飼養(yǎng)降低了成本，而價格下跌使美國牛肉在國際市場更具競爭優(yōu)勢。美國農業(yè)部預計，今年美國牛肉產量將達約1200萬噸，比去年增長4%。 

專家指出，美國牛肉高產不僅是受國內需求推動，還反映了生產商看好海外市場，特別是中國市場需求的巨大潛力。隨著中國國家質檢總局近日發(fā)布進口美國牛肉檢驗檢疫要求的公告，闊別中國市場14年之久的美國牛肉，將重返中國消費者的餐桌。