作者：爐叔

來源公眾號：圍爐夜讀（ID：weiluyedu_）

有人說，人生在世，不過“吃喝”二字。人的一生中，最離不開的，是對“吃”的依賴。

林清玄曾說：人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質(zhì)十分接近，所以從一個人的食物可以看出他的人格。

壹

談到吃，不由自主想起以前的同事阿明。

阿明是一個十分愛吃的人，對吃也非常注重，食物的搭配、營養(yǎng)的均衡，每一點(diǎn)都細(xì)致入微。

有時工作太累，回家時已經(jīng)很疲憊了，用他自己的話說，就是“只想癱著，天大的事都不想起來”。話雖如此，但對于吃，阿明卻從來不會隨便湊合一頓。無論多忙多累，只要條件允許，他都會自己做飯。

一次，阿明從外地出差回來，剛好在路上碰到他。許久沒見，問起這次出差，他說工作還比較順利，就是長途奔波，人累得快散架了。

“真的又餓又累，這不，剛打算回去的路上買條魚，回家做酸菜魚。”

我打趣道：那你還自己做飯??？附近的小吃店隨便吃點(diǎn)，或者點(diǎn)個外賣、買桶泡面，又能吃飽，又省時省力。

阿明也笑了，說：來世上走一遭多不容易，不能隨便將就，不然辜負(fù)了我的胃啊。

對于愛吃的人，食物更像是對一種享受美的過程，而不是一種用來填滿胃、維持生命的工具。

那些對食物不將就的人，本質(zhì)上是對生活的不將就。

一日三餐，其實(shí)占據(jù)了人生許多的時間，但這些時間卻又是必不可少的。那些在“吃”上選擇將就的人，一頓外賣、一桶泡面，過一頓算一頓，在其他的事上，也很難保證不會馬馬虎虎。

凡事將就、“差不多就行”的人，就像胡適筆下的“差不多先生”，從紅糖與白糖差不多，“十”與“千”差不多，最后到活人和死人差不多，終其一生，活在“差不多”的牢籠里。

不將就，是一種認(rèn)真對待生活的態(tài)度。認(rèn)真對待生活的人，生活也會認(rèn)真待他。

貳

聽朋友說過一件事。曾經(jīng)有一次，朋友家樓上新搬來一戶鄰居，因?yàn)榘峒視r幫了他們一點(diǎn)忙，便邀請朋友和家人去他家吃飯，盛情難卻，朋友便去了。

剛進(jìn)鄰居家，朋友便聞到一股嗆人的辣椒味，餐桌上放著一鍋麻辣火鍋，紅彤彤的湯正在冒著熱氣。

鄰居招呼朋友坐下，說：我們?nèi)叶继貏e喜歡吃辣，無辣不歡，特別是冬天，吃頓麻辣火鍋，整個人都暖和了，你快嘗嘗。

但是鄰居卻沒有考慮到朋友。朋友來自江浙，更偏好甜食，吃不了太辣的東西。他坐在餐桌前，有些尷尬，但又不好掃了鄰居的興，只得硬著頭皮吃下去。鄰居一家人吃得很盡心，但朋友卻因?yàn)槌缘锰睂?dǎo)致胃痛。

這件事過后，朋友不愿意和鄰居來往太多。他說，吃飯時只考慮自己喜好的人，即使表面看來好客，內(nèi)心也很自私。

事實(shí)也的確如此。后來漸漸發(fā)現(xiàn)，鄰居從來不會為別人考慮，總是方便了自己，卻困擾了別人，別人和他溝通，還理直氣壯地說是自己的權(quán)利。

吃飯這件事雖小，但可以看出一個人的品質(zhì)。

吃飯時照顧別人的口味、愛好的人，必定是能為別人著想的人；

再喜歡的菜也不會放到自己面前獨(dú)占的人，必定是懂得分享的人；

細(xì)嚼慢咽、不在飯桌上翻來翻去挑自己愛吃的菜的人，必定是有禮貌、有教養(yǎng)的人。

細(xì)節(jié)之中，即可見真相。一個人是否有教養(yǎng)，從他吃飯的過程，便可以得知。

叁

家里有一位親戚，很懂得食物的搭配，各種食材怎么做最好吃，怎么搭配最適合，都了如指掌。她也特別喜歡做飯，常常在家里嘗試各種各樣的菜。

一次，我們一家人去她家里做客，她做了一桌的菜，魚、排骨、蔬菜，每一個菜的材料都是她自己精心挑選搭配的，種類豐富，色香味俱全。

聊起愛好，親戚說她最喜歡吃，也最愛做吃的。她說：我很享受做飯的過程，享受食物入口的那一刻，感覺生活的幸?？赡芫褪沁@樣吧。

其實(shí)生活最真實(shí)的樣子，本就是柴米油鹽，簡單也瑣碎。

汪曾祺說：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市?？纯瓷u活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”

每一種蔬菜，仿佛都有靈魂，它們五彩的顏色，各具特色卻又都充滿生機(jī)，各種蔬菜相互碰撞，帶來生活最基本的色彩。

食物的酸甜苦辣，同時也是人生百態(tài)的完美寫照。

每一個懂吃的人，享受食物的同時，也懂得生活的樂趣，熱愛生活，從點(diǎn)滴處感受快樂。

肆

一日三餐，是人對于食物的依賴。透過食物，可以看到背后的生命。

一個人對于食物的態(tài)度，也是他對生活的態(tài)度。

對食物不將就的人，也會以不將就的心態(tài)對待工作、生活，從待人、處事到處世，不會囿于“差不多”的圈子；

一個人的碗里是什么樣子，這個人就是什么樣子，從碗里看到的人品，直接且真實(shí)；

一個能從食物的煙火氣之中感受生活的人，也必定是一位熱愛生活的人。

美食家蔡瀾說：我大半生一直研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝。

吃，不僅是為了填飽肚子，更是一種生活的智慧、人生的意義之所在。

作者簡介：爐叔，堅(jiān)持原創(chuàng)，寫走心文字。來源公眾號：圍爐夜讀，（ID：weiluyedu_），每日分享有深度的精品文章。已授權(quán)。

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