每經記者｜方京玉    每經編輯｜張海妮    

圖片來源：每經記者 王帆 攝

8月28日廣州市市場監(jiān)督管理局公布一則食品不合格情況通告。廣州市市場監(jiān)督管理局對飲料、速凍食品、餐飲食品等共11類食品的874批次樣品進行抽檢后，在其中19批次的樣品中檢測出了微生物污染、獸藥殘留及食品添加劑超范圍限量使用等問題。

《每日經濟新聞》記者注意到，廣州市市場監(jiān)督管理局通報中存在“食品添加劑超范圍超限量使用問題”的名單中，廣州百信陶陶居茶樓有限公司銷售的云吞皮產品因鋁的殘留量不符合食品安全國家規(guī)定。進行該檢測的初檢機構為廣東省食品檢驗所，復檢機構為廣州海關技術中心。

據了解，“陶陶居”為廣東省知名粵式茶樓連鎖品牌。啟信寶顯示廣州百信陶陶居茶樓有限公司的法定代表人為張巍巍，控股股東為尹江波，控股比例為75%。尹江波為“陶陶居”品牌運營方廣州市食尚國味飲食管理有限公司（以下簡稱“食尚國味”）的控股股東與法定代表人。根據食尚國味官方網站介紹，除陶陶居外，公司旗下還運營了“山東老家”、“滋粥樓”等連鎖餐飲品牌。

記者就上述云吞皮鋁殘留超標事件撥打食尚國味官方聯系電話了解情況，一名行政部相關工作人員告訴記者，市場監(jiān)管局對產品的抽檢是6月份進行的，目前企業(yè)已經完成整改。

“通報提到的云吞皮是供應商供貨的問題，檢測結果一出來我們第一時間就停止了該供應商的供貨，也對同批次的云吞皮進行銷毀處理。此外還集中對其他原材料的供應商也進行了檢測，內部整改已經完成了。”上述工作人員表示。