每經(jīng)記者｜陳晴    每經(jīng)編輯｜梁梟    

2020年，掛面類主食產(chǎn)品意外站上風(fēng)口。時(shí)至2021年，后疫情時(shí)代掛面企業(yè)的高增長能否持續(xù)？據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國掛面行業(yè)的總產(chǎn)量較上年增長3.3%，行業(yè)增速已經(jīng)有所放緩。“后疫情時(shí)代，掛面行業(yè)進(jìn)入相對穩(wěn)定、飽和的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬近期接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示。

對于后疫情時(shí)代掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，業(yè)內(nèi)認(rèn)為行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高。在這一背景下，多家大型掛面企業(yè)爭相擴(kuò)產(chǎn)搶占市場。有企業(yè)表示：“掛面行業(yè)集中度不斷提升的趨勢有利于已經(jīng)形成規(guī)?；a(chǎn)能力的大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)。”

封面圖片來源：每經(jīng)記者 陳晴 攝