每經(jīng)記者｜范芊芊    每經(jīng)編輯｜魏官紅    

｜2026年2月6日 星期五｜

NO.1 肯德基回應(yīng)漲價：外賣騎手成本上漲

近日，肯德基對外送產(chǎn)品價格做出小幅調(diào)整，平均上漲0.8元。在2月4日晚舉行的業(yè)績會上，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示，本次肯德基調(diào)價是一次溫和的調(diào)整，僅影響外賣菜單，對堂食價格沒有任何變動。“我們也沒有對標志性促銷活動做出任何調(diào)整，例如‘瘋狂星期四’等活動。這次價格調(diào)整，有助于部分抵消因外賣占比提升所帶來的騎手成本上漲?！彼f。

點評：肯德基針對外賣菜單的溫和調(diào)價，是其應(yīng)對騎手成本上升的理性選擇，此舉有助于優(yōu)化外賣業(yè)務(wù)的盈利結(jié)構(gòu)，為百勝中國的整體經(jīng)營韌性提供支撐。該事件也折射出連鎖餐飲行業(yè)成本壓力傳導(dǎo)的普遍趨勢，頭部企業(yè)通過精細化定價策略，正逐步擺脫低價內(nèi)卷，轉(zhuǎn)向價值競爭，這將重塑板塊內(nèi)的盈利預(yù)期與估值邏輯。

NO.2 良品鋪子控股股東2.8億元債務(wù)逾期

良品鋪子近日發(fā)布公告稱，公司控股股東及實際控制人因債務(wù)逾期，已收到法院出具的執(zhí)行通知書。公告顯示，早在2024年1月，寧波漢意（為公司控股股東）向云南國際信托有限公司申請了三筆貸款共計3億元，累計向云南信托質(zhì)押良品鋪子股份5340萬股。截至目前，前述債務(wù)已逾期，債務(wù)本金余額為2.8億元。

點評：良品鋪子控股股東2.8億元債務(wù)逾期，加劇了公司控制權(quán)穩(wěn)定性的不確定性，對其估值修復(fù)形成明顯壓制。該事件也折射出休閑零食行業(yè)在消費理性化與成本壓力下，頭部企業(yè)普遍面臨的盈利與資本運作雙重挑戰(zhàn)，板塊內(nèi)資金將更傾向于向現(xiàn)金流健康、治理結(jié)構(gòu)穩(wěn)健的標的集中。

NO.3 賈國龍微博解禁，首發(fā)內(nèi)容是速凍西蘭花科普視頻

日前，西貝餐飲集團創(chuàng)始人賈國龍的微博賬號解禁。其解禁后的第一條內(nèi)容是“西貝有機西蘭花為什么是速凍”的科普視頻。該視頻轉(zhuǎn)發(fā)自“西貝XIBEI”官方微博。

點評：賈國龍微博解禁后首發(fā)速凍西蘭花科普，意在修復(fù)品牌輿情、穩(wěn)定供應(yīng)鏈認知，短期有助于緩解市場對西貝經(jīng)營與估值的擔憂，但創(chuàng)始人言行仍存不確定性，對公司估值修復(fù)形成制約。該事件折射出餐飲行業(yè)輿情管理與供應(yīng)鏈透明化的重要性，板塊內(nèi)資金將更聚焦治理穩(wěn)健、供應(yīng)鏈可控的標的。

NO.4 美團擬7.17億美元收購叮咚買菜中國業(yè)務(wù)

2月5日，美團發(fā)布公告，將以約7.17億美元的初始對價，完成對叮咚買菜中國業(yè)務(wù)100%股權(quán)的收購。公告顯示，叮咚買菜海外業(yè)務(wù)不在本次交易范圍內(nèi)，將在交割前完成剝離。交易過渡期內(nèi)，叮咚買菜將按照交易前的模式繼續(xù)經(jīng)營。叮咚買菜創(chuàng)立于2017年，是國內(nèi)領(lǐng)先的生鮮即時零售平臺，主打“最快29分鐘送達”。公司于2021年登陸紐交所。

點評：美團擬7.17億美元收購叮咚買菜，將顯著強化其在即時零售與生鮮賽道的供應(yīng)鏈與用戶壁壘，為長期價值重估提供支撐。此舉加速行業(yè)整合，即時零售從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向效率競爭，板塊內(nèi)資金向具備協(xié)同優(yōu)勢的龍頭集中，中小平臺與區(qū)域商超面臨更大壓力。

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