每經(jīng)記者｜劉明濤    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

作為世界三大古酒之一，黃酒是中國獨有的谷物釀造酒種，更是與中華文明發(fā)展進程深度交融的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)核心代表。

2026年全國兩會期間，全國人大代表、古越龍山質(zhì)量技術部部長李智慧將提交六份建議，其中兩份建議分別圍繞黃酒申報世界工業(yè)遺產(chǎn)、推動黃酒國際化發(fā)展兩大核心展開，直面黃酒產(chǎn)業(yè)國際話語權(quán)不足、全球化拓展遇阻、增長天花板難破等行業(yè)挑戰(zhàn)，為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。

支持黃酒率先申報，搶占酒類世界工業(yè)遺產(chǎn)先發(fā)優(yōu)勢

當前，全球遺產(chǎn)申報賽道競爭日趨激烈，世界工業(yè)遺產(chǎn)正成為我國工業(yè)文化走向全球的全新突破口。據(jù)了解，國家工信部門正與聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織聯(lián)合推進世界工業(yè)遺產(chǎn)的標準建設、技術合作與能力提升等工作，為國內(nèi)近300項國家工業(yè)遺產(chǎn)開辟了全新的世界申遺賽道。

在酒類賽道，白酒產(chǎn)業(yè)的申遺工作已取得階段性成果。2021年，國家八部委聯(lián)合發(fā)文，由工信部、國家文物局牽頭，組織茅臺、五糧液等七家白酒國家工業(yè)遺產(chǎn)單位，正式啟動世界文化遺產(chǎn)申報工作。

不過，在李智慧看來，作為華夏五千年文明唯一未曾斷代的原生酒種，黃酒更具備代表中國酒率先申報世界工業(yè)遺產(chǎn)的核心優(yōu)勢，更是填補我國酒類領域世界工業(yè)遺產(chǎn)空白、搶占中國酒國際工業(yè)文化話語權(quán)與產(chǎn)品定價權(quán)的關鍵抓手。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者注意到，李智慧在《關于支持黃酒率先申報世界工業(yè)遺產(chǎn)的建議》中指出，黃酒擁有超7000年的釀造歷史，承載著完整的傳統(tǒng)釀酒工業(yè)技藝，遺產(chǎn)譜系完整，長三角核心產(chǎn)區(qū)已形成國家—省級工業(yè)遺產(chǎn)梯次布局，產(chǎn)業(yè)集聚成熟，加之白酒申遺已形成多部門聯(lián)動、政企協(xié)同的成熟模式，為黃酒申遺提供了可直接借鑒的實操經(jīng)驗。

針對當前黃酒申遺面臨的跨省域資源零散、國際申報標準缺失、專業(yè)人才匱乏、遺產(chǎn)保護基礎工作薄弱等問題，李智慧提出三大核心建議：

一是強化頂層規(guī)劃與資源整合。由工信部、國家文物局牽頭，將黃酒申遺納入國家“十五五”文化遺產(chǎn)保護規(guī)劃，建立國家級申遺協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌長三角主產(chǎn)區(qū)遺產(chǎn)資源，打造集中連片的申遺集群，完善國家、省級工業(yè)遺產(chǎn)梯次建設。

二是構(gòu)建專屬標準與專業(yè)支撐。聯(lián)合科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、黃酒國家工業(yè)遺產(chǎn)企業(yè)，成立黃酒申報世界工業(yè)遺產(chǎn)研究中心，對接世界工業(yè)遺產(chǎn)申報規(guī)則；組建專項申遺專家團隊，加快專業(yè)人才培養(yǎng)，強化遺產(chǎn)數(shù)字化保護、考古研究等基礎工作。

三是深化政企聯(lián)動與國際傳播。借鑒白酒申遺經(jīng)驗，建立工信、文物、文旅等多部門聯(lián)動工作機制，發(fā)揮黃酒龍頭企業(yè)主體作用，整合行業(yè)資源形成申遺合力，搶占國際酒類工業(yè)文化話語權(quán)。

加大政策支持，助力黃酒文化走向世界

如果說申報世界工業(yè)遺產(chǎn)，是為黃酒產(chǎn)業(yè)筑牢全球文化話語權(quán)的核心根基，那么推動黃酒全面國際化，則是讓這一民族酒種真正突破區(qū)域局限、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的市場突圍關鍵。

眼下，中國黃酒出口仍以亞太國家和地區(qū)為主，消費人群多集中于華僑華裔，歐美市場產(chǎn)品種類與供給規(guī)模嚴重不足，并未真正進入國際主流消費市場。究其原因，既有黃酒國際化缺乏國家層面頂層設計與戰(zhàn)略規(guī)劃，企業(yè)多為單打獨斗，難以形成行業(yè)合力的問題，也面臨國際標準缺失、文化認知壁壘、海外渠道薄弱、中外飲酒文化差異等多重堵點。

反觀全球主要酒業(yè)生產(chǎn)國，美國、法國、日本等均設有專門鼓勵本國酒品出口的部門與機構(gòu)，并配套完善的海外推廣扶持政策。

因此，針對黃酒國際化的破局路徑，李智慧在《關于積極推動中國黃酒走出去，大力支持黃酒國際化的建議》中，也提出了自己的建議：

其一，支持中國黃酒申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從技藝到記憶，從內(nèi)部到外部，從國家到世界，顯著提高中國黃酒文化的國際地位與認可度。

其二，加大政策支持力度，指導企業(yè)積極應對有關國家和地區(qū)技術法規(guī)要求，積極推動搭建標準、文化、商務、海關、出入境檢驗、行業(yè)協(xié)會等多部門協(xié)作平臺，制訂一系列的黃酒出口優(yōu)惠政策，助力中國黃酒走向世界。

其三，多渠道助力中國黃酒海外推廣。在駐外使領館、中資機構(gòu)以及各政府部門的國際交流中使用包括黃酒在內(nèi)的中國傳統(tǒng)民族文化產(chǎn)品，多渠道助力中國黃酒文化的海外推廣。

有業(yè)內(nèi)人士指出，申遺與國際化兩大舉措，形成了黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成的雙輪驅(qū)動格局。申遺成功將為黃酒帶來全球范圍內(nèi)的文化背書與品牌溢價，徹底打破國際市場的文化認知壁壘，為國際化發(fā)展鋪平道路；而黃酒全球化市場的拓展，又將進一步擴大中國黃酒文化的全球影響力，為世界工業(yè)遺產(chǎn)申報提供更廣泛的國際認同，形成文化與市場的正向循環(huán)。

興業(yè)證券分析指出，當前黃酒產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生積極變化，龍頭企業(yè)從頂層設計、內(nèi)部治理、產(chǎn)品品質(zhì)和結(jié)構(gòu)、渠道運營和拓展，以及營銷策略、文化表達等全方位進行優(yōu)化提升，高端化、年輕化、全國化三板斧有望推動黃酒產(chǎn)業(yè)在龍頭引領下困境反轉(zhuǎn)。

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