每經(jīng)記者｜劉明濤    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

作為世界三大古酒之一，黃酒是中國(guó)獨(dú)有的谷物釀造酒種，更是與中華文明發(fā)展進(jìn)程深度交融的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)核心代表。

2026年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、古越龍山質(zhì)量技術(shù)部部長(zhǎng)李智慧將提交六份建議，其中兩份建議分別圍繞黃酒申報(bào)世界工業(yè)遺產(chǎn)、推動(dòng)黃酒國(guó)際化發(fā)展兩大核心展開，直面黃酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際話語權(quán)不足、全球化拓展遇阻、增長(zhǎng)天花板難破等行業(yè)挑戰(zhàn)，為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

支持黃酒率先申報(bào)，搶占酒類世界工業(yè)遺產(chǎn)先發(fā)優(yōu)勢(shì)

當(dāng)前，全球遺產(chǎn)申報(bào)賽道競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，世界工業(yè)遺產(chǎn)正成為我國(guó)工業(yè)文化走向全球的全新突破口。據(jù)了解，國(guó)家工信部門正與聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織聯(lián)合推進(jìn)世界工業(yè)遺產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、技術(shù)合作與能力提升等工作，為國(guó)內(nèi)近300項(xiàng)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)開辟了全新的世界申遺賽道。

在酒類賽道，白酒產(chǎn)業(yè)的申遺工作已取得階段性成果。2021年，國(guó)家八部委聯(lián)合發(fā)文，由工信部、國(guó)家文物局牽頭，組織茅臺(tái)、五糧液等七家白酒國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)單位，正式啟動(dòng)世界文化遺產(chǎn)申報(bào)工作。

不過，在李智慧看來，作為華夏五千年文明唯一未曾斷代的原生酒種，黃酒更具備代表中國(guó)酒率先申報(bào)世界工業(yè)遺產(chǎn)的核心優(yōu)勢(shì)，更是填補(bǔ)我國(guó)酒類領(lǐng)域世界工業(yè)遺產(chǎn)空白、搶占中國(guó)酒國(guó)際工業(yè)文化話語權(quán)與產(chǎn)品定價(jià)權(quán)的關(guān)鍵抓手。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，李智慧在《關(guān)于支持黃酒率先申報(bào)世界工業(yè)遺產(chǎn)的建議》中指出，黃酒擁有超7000年的釀造歷史，承載著完整的傳統(tǒng)釀酒工業(yè)技藝，遺產(chǎn)譜系完整，長(zhǎng)三角核心產(chǎn)區(qū)已形成國(guó)家—省級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)梯次布局，產(chǎn)業(yè)集聚成熟，加之白酒申遺已形成多部門聯(lián)動(dòng)、政企協(xié)同的成熟模式，為黃酒申遺提供了可直接借鑒的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

針對(duì)當(dāng)前黃酒申遺面臨的跨省域資源零散、國(guó)際申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)缺失、專業(yè)人才匱乏、遺產(chǎn)保護(hù)基礎(chǔ)工作薄弱等問題，李智慧提出三大核心建議：

一是強(qiáng)化頂層規(guī)劃與資源整合。由工信部、國(guó)家文物局牽頭，將黃酒申遺納入國(guó)家“十五五”文化遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃，建立國(guó)家級(jí)申遺協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌長(zhǎng)三角主產(chǎn)區(qū)遺產(chǎn)資源，打造集中連片的申遺集群，完善國(guó)家、省級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)梯次建設(shè)。

二是構(gòu)建專屬標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)支撐。聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、黃酒國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)企業(yè)，成立黃酒申報(bào)世界工業(yè)遺產(chǎn)研究中心，對(duì)接世界工業(yè)遺產(chǎn)申報(bào)規(guī)則；組建專項(xiàng)申遺專家團(tuán)隊(duì)，加快專業(yè)人才培養(yǎng)，強(qiáng)化遺產(chǎn)數(shù)字化保護(hù)、考古研究等基礎(chǔ)工作。

三是深化政企聯(lián)動(dòng)與國(guó)際傳播。借鑒白酒申遺經(jīng)驗(yàn)，建立工信、文物、文旅等多部門聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，發(fā)揮黃酒龍頭企業(yè)主體作用，整合行業(yè)資源形成申遺合力，搶占國(guó)際酒類工業(yè)文化話語權(quán)。

加大政策支持，助力黃酒文化走向世界

如果說申報(bào)世界工業(yè)遺產(chǎn)，是為黃酒產(chǎn)業(yè)筑牢全球文化話語權(quán)的核心根基，那么推動(dòng)黃酒全面國(guó)際化，則是讓這一民族酒種真正突破區(qū)域局限、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的市場(chǎng)突圍關(guān)鍵。

眼下，中國(guó)黃酒出口仍以亞太國(guó)家和地區(qū)為主，消費(fèi)人群多集中于華僑華裔，歐美市場(chǎng)產(chǎn)品種類與供給規(guī)模嚴(yán)重不足，并未真正進(jìn)入國(guó)際主流消費(fèi)市場(chǎng)。究其原因，既有黃酒國(guó)際化缺乏國(guó)家層面頂層設(shè)計(jì)與戰(zhàn)略規(guī)劃，企業(yè)多為單打獨(dú)斗，難以形成行業(yè)合力的問題，也面臨國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)缺失、文化認(rèn)知壁壘、海外渠道薄弱、中外飲酒文化差異等多重堵點(diǎn)。

反觀全球主要酒業(yè)生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)、法國(guó)、日本等均設(shè)有專門鼓勵(lì)本國(guó)酒品出口的部門與機(jī)構(gòu)，并配套完善的海外推廣扶持政策。

因此，針對(duì)黃酒國(guó)際化的破局路徑，李智慧在《關(guān)于積極推動(dòng)中國(guó)黃酒走出去，大力支持黃酒國(guó)際化的建議》中，也提出了自己的建議：

其一，支持中國(guó)黃酒申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從技藝到記憶，從內(nèi)部到外部，從國(guó)家到世界，顯著提高中國(guó)黃酒文化的國(guó)際地位與認(rèn)可度。

其二，加大政策支持力度，指導(dǎo)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)有關(guān)國(guó)家和地區(qū)技術(shù)法規(guī)要求，積極推動(dòng)搭建標(biāo)準(zhǔn)、文化、商務(wù)、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)、行業(yè)協(xié)會(huì)等多部門協(xié)作平臺(tái)，制訂一系列的黃酒出口優(yōu)惠政策，助力中國(guó)黃酒走向世界。

其三，多渠道助力中國(guó)黃酒海外推廣。在駐外使領(lǐng)館、中資機(jī)構(gòu)以及各政府部門的國(guó)際交流中使用包括黃酒在內(nèi)的中國(guó)傳統(tǒng)民族文化產(chǎn)品，多渠道助力中國(guó)黃酒文化的海外推廣。

有業(yè)內(nèi)人士指出，申遺與國(guó)際化兩大舉措，形成了黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成的雙輪驅(qū)動(dòng)格局。申遺成功將為黃酒帶來全球范圍內(nèi)的文化背書與品牌溢價(jià)，徹底打破國(guó)際市場(chǎng)的文化認(rèn)知壁壘，為國(guó)際化發(fā)展鋪平道路；而黃酒全球化市場(chǎng)的拓展，又將進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)黃酒文化的全球影響力，為世界工業(yè)遺產(chǎn)申報(bào)提供更廣泛的國(guó)際認(rèn)同，形成文化與市場(chǎng)的正向循環(huán)。

興業(yè)證券分析指出，當(dāng)前黃酒產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生積極變化，龍頭企業(yè)從頂層設(shè)計(jì)、內(nèi)部治理、產(chǎn)品品質(zhì)和結(jié)構(gòu)、渠道運(yùn)營(yíng)和拓展，以及營(yíng)銷策略、文化表達(dá)等全方位進(jìn)行優(yōu)化提升，高端化、年輕化、全國(guó)化三板斧有望推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)在龍頭引領(lǐng)下困境反轉(zhuǎn)。

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