每經(jīng)記者｜可楊    每經(jīng)編輯｜魏文藝    

3月6日晚間，呷哺呷哺（HK00520，股價(jià)0.71港元，市值7.71億港元）發(fā)布的2025年年度財(cái)務(wù)預(yù)告顯示，公司預(yù)期2025年度收入約為38億元；凈虧損2.9億元至3.1億元，較2024年的3.98億元同比收窄22.2%至27.2%。

呷哺呷哺在公告中表示，凈虧損預(yù)期減少，主要由于集團(tuán)年內(nèi)堅(jiān)定推進(jìn)餐廳的結(jié)構(gòu)性優(yōu)化與降本增效舉措，包括聚焦區(qū)域化精細(xì)運(yùn)營(yíng)，年內(nèi)有序關(guān)閉低效虧損餐廳，鞏固整體餐廳網(wǎng)絡(luò)健康度，預(yù)計(jì)對(duì)關(guān)閉及持續(xù)虧損餐廳的資產(chǎn)減值損失計(jì)提金額較2024年同期大幅下降約51.4%。

呷哺呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟表示，集團(tuán)長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利的目標(biāo)清晰可見(jiàn)。餐飲業(yè)已邁入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與升級(jí)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，消費(fèi)需求的品質(zhì)化趨勢(shì)愈發(fā)明顯，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量比拼。

賀光啟認(rèn)為，企業(yè)成功的核心是人，凝聚核心人才是企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的永續(xù)動(dòng)能。2025年，呷哺呷哺先后啟動(dòng)兩輪“鳳還巢”合伙人計(jì)劃，目前已有13家門(mén)店啟動(dòng)該計(jì)劃，50余人加入內(nèi)部合伙人行列，合伙人門(mén)店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)率30%。

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封面圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞