每經(jīng)記者 李亞蟬 發(fā)自廣州

退出漢堡王的綿世股份（000609，收盤價7.64元）并沒有放棄對快餐業(yè)的追逐。公司1月15日公告稱，擬收購北京思味濃餐飲管理有限公司(以下簡稱北京思味濃公司)81%的股權(quán)。若此收購完成，綿世股份將完成對味思濃的完全控股。值得注意的是，北京思味濃公司2011年度凈利潤為虧損782萬元。

加碼味思濃

2月14日，綿世股份與北京中北能能源科技有限責任公司簽訂《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，后者將其持有的北京思味濃公司81%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給綿世股份，收購完成后，綿世股份將持有其100%的股權(quán)。

北京思味濃公司目前推廣經(jīng)營“SEVENANA”快餐連鎖品牌。公開資料顯示，SEVENANA品牌創(chuàng)始于意大利米蘭，在國內(nèi)，自2010年12月首家SEVENANA餐廳開業(yè)至今，目前共在北京、天津、深圳等地開設有10余家餐廳。

綿世股份公告顯示，此次股權(quán)收購以北京思味濃公司的注冊資本為定價基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)讓價格為人民幣1620萬元。值得注意的是，北京思味濃公司2011年度經(jīng)營狀況并不理想，凈利虧損782萬元。

綿世股份稱，北京思味濃公司目前處于培育期，雖然2011年該公司虧損，但目前目前“SEVENANA”品牌已擁有了一定的市場知名度；北京思味濃公司目前已取得了包括174項注冊商標在內(nèi)的完整的無形資產(chǎn)，整個“SEVENANA”品牌已經(jīng)具有一定的品牌價值。

雖然綿世股份看好這筆交易，但中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉認為，綿世股份在快餐業(yè)務上的發(fā)展困難不小，“思味濃資產(chǎn)總額不大，且在2011年的負債總額達到768.74萬元，凈利潤虧損782萬元。”

艱難的餐飲“突圍”

事實上，從房地產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)身的綿世股份早已瞄準餐飲行業(yè)。此前綿世股份還曾投資全球三大漢堡快餐企業(yè)之一的漢堡王，持有漢堡王（北京）餐飲管理有限公司和漢堡王食品（深圳）有限公司各19%股權(quán)。據(jù)報道，其對漢堡王的投資時間分別為2010年4月和2011年5月，投資金額共計380萬美元。

然而，與漢堡王的這段“戀情”并不平順。今年1月底，綿世股份宣布已經(jīng)與漢堡王（香港）發(fā)展有限公司簽訂股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，分別將其所持有的漢堡王（北京）、漢堡王（深圳）各19%的股權(quán)以共計570萬美元的價格出售給漢堡王（香港）。

當時的數(shù)據(jù)顯示，漢堡王（北京）和漢堡王（深圳）的經(jīng)營情況不盡如人意。其中北京公司2010年凈利潤虧損679 .6萬元，2011年前三季度虧損736.9萬元；深圳公司2010年凈利虧損603.6萬元，2011年前三季度虧損492萬元。

至此，綿世股份與漢堡王的合作僅持續(xù)了兩年左右。蕭宇嘉認為，雙方的合作成果并不明顯，可以說綿世股份的餐飲市場的管理經(jīng)驗并不豐富，也不夠成功。再考慮思味濃目前處于市場培育期，整體競爭力不強，且國內(nèi)快餐市場競爭激烈，因此思味濃能否脫穎而出存在很多變數(shù)。