國內(nèi)乳品行業(yè)的領(lǐng)頭羊伊利集團(tuán)，再一次用業(yè)績證明了自己的價(jià)值。

3月30日晚，伊利發(fā)布了2015年年報(bào)，公司2015年的營業(yè)總收入達(dá)到了603.6億元，同期實(shí)現(xiàn)凈利潤46.54億元。

在乳業(yè)整體發(fā)展的低迷期，伊利的營業(yè)總收入?yún)s在業(yè)內(nèi)率先突破600億，同時(shí)綜合收入也從2014年的全球乳業(yè)第10名進(jìn)入第8名。

在這份成績單背后，筆者注意到：2005年，伊利的主營業(yè)務(wù)收入121.8億元，凈利潤2.93億元；2006年主營業(yè)務(wù)收入163.3億元，凈利潤3.45億元；2015年，主營業(yè)務(wù)收入598.6億元，凈利潤46.32億元。也就是說，相比于10年前，伊利利潤增長了近15倍。

伊利集團(tuán)營收利潤雙增長

伊利此次發(fā)布的年報(bào)顯示，2015年?duì)I業(yè)總收入603.60億元，較上年同期增長10.88%，歸屬于上市公司股東的凈利潤46.32億元，較上年同期增長11.76%，實(shí)現(xiàn)基本每股收益0.76元。在荷蘭合作銀行發(fā)布的“2015年度全球乳業(yè)排名”中，伊利蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強(qiáng)，亞洲乳業(yè)第一。

2015年，伊利的液體乳產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入471.51億元，較上期增加47.45億元，同比增長11.19%。根據(jù)AC尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，2015年12月，伊利集團(tuán)液態(tài)奶產(chǎn)品零售額市占份額比上年同期提升了2.5個(gè)百分點(diǎn)。而奶粉及奶制品同期實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入64.47億元，較上期增加4.34億元，同比增長7.21%，在國產(chǎn)奶粉行業(yè)整體下滑情況下，仍然保持了較快增長，嬰兒奶粉業(yè)務(wù)在國產(chǎn)品牌中保持市占率第一。

2015年，伊利的“金典”、“安慕希”、“暢輕”、“金領(lǐng)冠”、“巧樂茲”、“甄稀”等重點(diǎn)產(chǎn)品，收入占比較上年提升近5%，其中常溫酸奶安慕希銷售額同比增長460%，金典同比增長20%，嬰幼兒配方奶粉新品“金領(lǐng)冠珍護(hù)”零售額同比增長27%。此外，根據(jù)AC尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，伊利的液態(tài)類乳品在三四線城市與農(nóng)村市場的零售額，較上年增長了13.2%。

銷售額的增長，離不開良好的渠道滲透能力。伊利在年報(bào)中介紹道，2015年伊利加強(qiáng)對傳統(tǒng)渠道的精細(xì)化管理，通過建立“以購物者為核心”的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為零售客戶和經(jīng)銷商提供專業(yè)服務(wù)，鞏固了在渠道和終端的競爭優(yōu)勢。此外，伊利還積極開發(fā)電商、便利店以及餐飲、藥店等新興渠道，與大型零售商加強(qiáng)了戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)雙贏發(fā)展。

據(jù)2015年凱度調(diào)研數(shù)據(jù)，伊利的液態(tài)類乳品的市場滲透率為76.83%。截至2015年年末，伊利的直控村級網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)11萬家。平安證券研報(bào)認(rèn)為，從2006年啟動(dòng)“全國織網(wǎng)”至今，伊利深耕渠道已有近10年，渠道精耕將有助于伊利份額繼續(xù)提升、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級。

2015年，伊利的整體毛利率也有所提升。廣發(fā)證券研報(bào)顯示，2015年伊利的整體毛利率為35.89%，較上年增加3.35個(gè)百分點(diǎn)，主要原因是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升和原奶價(jià)格的下降。其中，金典、安慕希、暢輕等高端產(chǎn)品收入占比，較上年提升近5%。2015年，常溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫酸奶零售額增速分別為91%、36%、10%，符合消費(fèi)升級方向，有望保持較快增速。

此外，全產(chǎn)業(yè)鏈布局和精細(xì)化管理，也是伊利的優(yōu)勢。海通證券研報(bào)分析認(rèn)為，在伊利的全產(chǎn)業(yè)鏈上，上游控制國內(nèi)外奶源，規(guī)?；翀霰戎匾堰_(dá)100%，全球化布局有助于提升原奶質(zhì)量、降低原料成本；中游產(chǎn)品保障質(zhì)量，加強(qiáng)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)品類拓展，如常溫酸奶安慕希、植物蛋白飲料核桃乳等；而下游則不斷完善渠道，精耕現(xiàn)有渠道，開拓新興渠道，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，提升消費(fèi)者黏性。此外，公司2014年開始探索產(chǎn)業(yè)鏈金融模式，有利于保障公司上游供應(yīng)及下游銷售的順利運(yùn)營，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)健康發(fā)展。

潘剛帶領(lǐng)伊利進(jìn)入黃金時(shí)代

這些成績的取得，和伊利董事長潘剛多年來的努力密不可分。在2005年就任董事長后，潘剛展示出了卓越的經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)能力，以其特有的穩(wěn)健縝密風(fēng)格，全面推行精確管理，強(qiáng)化信息披露透明制度，高度重視贏利能力，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。在他的率領(lǐng)下，伊利在2005年創(chuàng)造了中國乳業(yè)歷史更佳經(jīng)營業(yè)績，全年銷售收入突破100億元，贏利能力大幅提升。同時(shí)，潘剛還主持通過了一攬子十多億元的投資計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)伊利進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)代。

在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利在不斷進(jìn)行突破。例如，從2005年起，伊利用了兩年時(shí)間，完成了國內(nèi)乳品企業(yè)主營產(chǎn)品收入第一個(gè)從“百億級”到“兩百億級”的跨越。在2012年，伊利實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入419.91億元，成為首家業(yè)績突破400億元的中國乳品企業(yè)。2013年，伊利營收477.79億元，同比增長13.78%；2014年?duì)I業(yè)總收入544億，同比增長13.93%。

2014年12月31日，潘剛在集團(tuán)年會(huì)上正式提出，實(shí)現(xiàn)從百億級向千億級企業(yè)的跨越。據(jù)此次發(fā)布的2015年年報(bào)，在潘剛的率領(lǐng)下，伊利集團(tuán)為實(shí)現(xiàn)該戰(zhàn)略目標(biāo)，將繼續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，整合品牌資源，提高縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場產(chǎn)品滲透能力，推進(jìn)渠道精耕計(jì)劃的實(shí)施，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈，積極拓展國際業(yè)務(wù)，增加新的業(yè)務(wù)和利潤增長點(diǎn)。

今年，伊利集團(tuán)的經(jīng)營計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入630億元，利潤總額60億元。在乳品行業(yè)增速放緩的背景下，這個(gè)目標(biāo)顯得頗具挑戰(zhàn)性。潘剛曾在多個(gè)國內(nèi)外行業(yè)峰會(huì)中，提出了適應(yīng)“中國乳業(yè)新常態(tài)”的觀點(diǎn)，指出中國乳業(yè)要抓住機(jī)遇、贏得挑戰(zhàn)，就必須變革固有的思維模式、創(chuàng)新與消費(fèi)者連接的方式、推出符合消費(fèi)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。

抓住機(jī)遇、贏得挑戰(zhàn)，這不僅是潘剛對于中國乳業(yè)的觀點(diǎn)，類似的態(tài)度也體現(xiàn)在他自己的經(jīng)歷上。選擇具有挑戰(zhàn)性的工作，讓他迅速積累了乳品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，為執(zhí)掌伊利打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

多維度創(chuàng)新，整合全球乳業(yè)資源

潘剛曾提出，“讓創(chuàng)新成為伊利的態(tài)度”。在他的帶領(lǐng)下，伊利大力度推進(jìn)創(chuàng)新工作，2015年重構(gòu)了創(chuàng)新組織和管理體系，新設(shè)市場研究部、創(chuàng)新中心等專門機(jī)構(gòu)，搭建大數(shù)據(jù)平臺(tái)，進(jìn)行消費(fèi)者需求洞察和研究。在2015年第16屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)上，伊利的“安慕希希臘酸奶藍(lán)莓味”、“谷粒多燕麥牛奶”、“味可滋哈密瓜牛奶”和“味可滋木瓜牛奶”4款產(chǎn)品獲得“新產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。2015年，公司新品收入在整體營收中的占比為15.8%，比年度目標(biāo)提升近5個(gè)百分點(diǎn)，有效帶動(dòng)了整體業(yè)務(wù)持續(xù)增長。

此外，伊利的品牌設(shè)計(jì)、定位、管理與營銷模式方面，也在進(jìn)行著不斷創(chuàng)新。例如，伊利利用“爸爸去哪兒”、“奔跑吧兄弟”、“最強(qiáng)大腦”等節(jié)目平臺(tái)進(jìn)行品牌傳播，并借助手機(jī)APP的開發(fā)，拉近伊利品牌與年輕消費(fèi)者的距離。在“2015金投賞國際創(chuàng)意節(jié)”上，伊利以新媒體營銷等創(chuàng)意獨(dú)攬15項(xiàng)大獎(jiǎng)，并獲得“年度最佳中國品牌”。

多維度的創(chuàng)新，來自于優(yōu)良的管理團(tuán)隊(duì)支持。伊利的核心管理團(tuán)隊(duì)中，45歲以下人員占比84.3%，具有全球一流快消品企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人員占到12.4%。年輕、專業(yè)且穩(wěn)定的管理團(tuán)隊(duì)，為伊利的發(fā)展戰(zhàn)略提供了堅(jiān)實(shí)的人才保障，而管理團(tuán)隊(duì)的核心，就是執(zhí)掌伊利的董事長潘剛。

潘剛說，管理一家乳企，如同管理一部高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，容不得一絲一毫的懈怠。為了更好汲取經(jīng)驗(yàn)，潘剛將視野投向全球一流跨國企業(yè)和知名商學(xué)院：走訪聯(lián)合利華、飛利浦；與蘋果、百事公司CEO交流；與沃頓商學(xué)院等高校分享經(jīng)驗(yàn)。潘剛的日程表總是滿滿的，換來的業(yè)績成果是沉甸甸的。

據(jù)國際乳品聯(lián)合會(huì)IDF分析機(jī)構(gòu)預(yù)測，2013~2020年期間，亞非拉地區(qū)仍將是全球乳品消費(fèi)增長的主引擎，年均復(fù)合增速預(yù)計(jì)為4%，其消費(fèi)增量貢獻(xiàn)預(yù)計(jì)占比為84%。進(jìn)軍海外乳品市場，將成為國內(nèi)乳企新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。

值得注意的是，近年來，中國乳品企業(yè)陸續(xù)開啟了國際化進(jìn)程，例如海外資產(chǎn)兼并重組、投資入股、產(chǎn)品輸出、生產(chǎn)外遷等。而潘剛帶領(lǐng)伊利探索的，是一個(gè)全新的國際化模式，即優(yōu)先整合全球先進(jìn)的創(chuàng)新資源，讓全球乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)知名的高校、科研院所和機(jī)構(gòu)為中國企業(yè)所用，服務(wù)中國企業(yè)提升自身核心競爭力，成就拳頭產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)真正意義上與國際乳業(yè)巨頭的對等競爭。

為了整合全球化乳業(yè)資源，潘剛為伊利集團(tuán)提出了“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略。2015年，伊利主導(dǎo)實(shí)施中美食品智慧谷，以及借助新西蘭、荷蘭研發(fā)平臺(tái)，與全球農(nóng)業(yè)、食品、生命科學(xué)領(lǐng)域頂尖科研院校、研究機(jī)構(gòu)，建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系及合作機(jī)制，有效整合了內(nèi)外創(chuàng)新資源，確保技術(shù)創(chuàng)新成果的領(lǐng)先性和應(yīng)用性。

伊利集團(tuán)提出的發(fā)展思路是“用全球最好的資源服務(wù)消費(fèi)者”，主動(dòng)參與全球乳業(yè)資源的合作整合業(yè)務(wù)。年報(bào)顯示，2015年，伊利在新西蘭、意大利的生產(chǎn)加工基地已全部進(jìn)入正常運(yùn)行狀態(tài)，新西蘭生產(chǎn)基地二期項(xiàng)目已完成設(shè)計(jì)規(guī)劃，預(yù)計(jì)在2017年4月完工。通過一年多南北半球生產(chǎn)基地的淡旺季互補(bǔ)、產(chǎn)供銷協(xié)同運(yùn)營實(shí)踐，伊利的市場需求響應(yīng)、綜合成本控制以及原料供應(yīng)保障能力得到增強(qiáng)，全球生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略協(xié)同優(yōu)勢更加顯現(xiàn)。

潘剛曾有一句名言：在伊利人眼里，世界上只有兩種人，一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的。伊利的目標(biāo)就是要將這兩種人變成一種人——都喝牛奶的人。這個(gè)高屋建瓴的愿景，正通過潘剛率領(lǐng)伊利整合全球資源的實(shí)踐，在創(chuàng)新工作的不斷推進(jìn)下，一步步成為現(xiàn)實(shí)。

（文/天宇）