每經(jīng)記者｜謝陶    每經(jīng)編輯｜劉艷美    

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

作為亞洲文明對話大會重要配套活動之一，“成都熊貓亞洲美食節(jié)”近日推出重磅活動——由成都博物館主辦的旨在展示中國悠久飲食文化的《食為天——餐桌上的文化之旅》展覽。《每日經(jīng)濟新聞》記者從現(xiàn)場了解到，該展覽設(shè)在成都博物館三層坡道展廳，將持續(xù)到6月9日，免費對公眾開放。

本次展覽展品共計約130件（套），來自廣東省博物館、云南省博物館、洛陽博物館、成都博物館等9家國內(nèi)博物館。展覽分為“民以食為天”“五味雜處——各民族飲食文化的大融合”、“活色生香——海上絲綢之路上的中國味道”、“兼收并蓄——中西飲食文化的交流互鑒”等篇章。

展覽結(jié)合考古學(xué)、歷史學(xué)與社會學(xué)研究成果，通過實物、圖片、文獻等全方位展現(xiàn)中國飲食文化發(fā)展脈絡(luò)。譬如，清代川菜第一書《醒園錄》就體現(xiàn)了江浙菜系對川菜的影響。同時，本次展覽還將展出三星堆出土的陶三足器、西漢時期的“銅匕”、漢代庖廚俑、蜀漢陶水塘模型等，展示出蜀地的富庶及其作為南北絲綢之路交匯點對于飲食文化交流與傳播的重要作用。

“川菜是中國飲食文化多元包容的一個集中體現(xiàn)，川菜的原料、口味與技藝很好地體現(xiàn)了南北兼蓄，中外互通的特征。” 展覽策展人魏敏告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者。

據(jù)了解，展覽著重表現(xiàn)了各個歷史時期飲食文化所體現(xiàn)出的中外文明交流互鑒、中華飲食文化對世界飲食文化的影響等。川大博物館館藏品唐代胡人抱角杯等文物，就印證了中華飲食文化對今西亞、南亞及朝鮮、日本等地的深遠影響。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

此次展覽是成都博物館匯集古代文物珍品組織的又一原創(chuàng)展覽，有利于發(fā)展弘揚天府文化，彰顯成都獨特的文化魅力，推動建設(shè)世界文化名城。