每經編輯｜段煉    

據(jù)界面新聞，日經中文網22日報道，9月17日，運用基因編輯技術進行品種改良來增加肉量的真鯛作為“基因編輯食品”向日本相關部門進行了申報，并獲得受理。繼番茄之后，真鯛作為第二種基因編輯食品在日本國內獲得批準。

據(jù)報道，這種真鯛使用基因編輯技術，抑制了名為“肌肉生長抑制素（Myostatin）”的基因發(fā)揮作用，使肌肉容易生長。據(jù)稱可食用的肌肉增加約2成。京都大學和近畿大學等一直在進行研發(fā)。近畿大學教授家戶敬太郎稱，這種魚的“肌肉纖維變粗，口感軟糯”。

Regional Fish公司暫時不打算面向普通消費者銷售，僅通過眾籌方式進行試銷。

日本厚生勞動省2019年10月針對基因編輯食品制定出一項制度：如果判斷認為安全性方面與傳統(tǒng)品種改良沒有差異，只需申報即可進行流通銷售。不需要像轉基因食品那樣接受安全性審查。

據(jù)澎湃新聞，此前，日本一家名為Sanatech Seed的企業(yè)推出了利用基因編輯技術開發(fā)的番茄，該產品賣點為含有大量具有抑制血壓上升功能的成分“GABA”。GABA是一種氨基酸，具有抑制血壓上升、緩解壓力的作用。而基因編輯番茄的GABA含量是普通番茄的5～6倍，可滿足一個人一天的攝入量。

按照國內的行情，普通番茄的價格大概為1.5元/500g，而這款基因編輯番茄在網站上的價格為6048日元/2kg（約合人民幣355.58元，約89元/500g），如果不考慮不同國家市場的行情，基因編輯番茄的價格大概是普通番茄的60倍。

編輯|段煉 杜恒峰 王嘉琦

校對|何小桃

每日經濟新聞綜合自界面新聞、澎湃新聞、公開資料等

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